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羊骨汤汆粉丝的做法步骤

1.准备羊脊骨。

2.锅置火上加入水烧开，放入洗净的羊脊骨淖水，以去血沫。

3.淖水后捞出待用。

4.另起锅加入开水，放入羊骨和姜片、葱段大火煮开转中火炖煮半小时以上。

5.炖煮至汤汁浓白时即可。

6.把蒜苗洗净切碎丁，置于碗中。

7.再加入适量的盐。

8.在羊骨汤锅中放入龙口粉丝汆烫至熟。

9.捞出的粉丝放入碗中，再加入胡椒粉。

10.然后再盛入羊骨汤。吃时点入香醋即可。

小窍门&温馨提示

粉丝不要烫煮时间过长，以免烫粘。